蝦總管

    客戶名稱:蝦總管(3家直營店)多家加盟店

  客戶業態:火鍋

  客戶需求:會員管理、報表分析、生產管理標準化、采購存庫管理、連鎖配送等

  解決方案:餐飲管理系統、會員系統、供應鏈系統、數據決策分析等


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  蝦總管隨著公司的發展擴大,直營店和加盟店的不斷增加,從基礎的POS收銀、CRM會員體系、門店庫存等系統,再到供應鏈、財務、跨區域門店連鎖管理、精細化運營、數據決策分析等,誠越慧泰為蝦總管搭建了完整的數字化一站式閉環解決方案,幫助蝦總管火鍋在降本提效上有了大大的提升。

  重塑會員體系

  會員體系是是當代連鎖企業的根基。餐飲企業開展的一系列營銷活動都是圍繞會員展開。從會員的拓展,到會員的的穩固,再到會員忠誠度的培養,從而將整個會員周期覆蓋,使得會員量只增不減,自然企業的營銷活動就會有序有效地開展。因此,一個好的會員營銷系統就顯得尤為重要。

  蝦總管通過餐飲系統實現了對于會員體系的整合,會員發展情況、會員消費情況、會員屬性、會員消費頻次等數據報表實時展現,幫助企業管理層從餐飲系統內抓取會員消費數據,實現全面的客戶數據沉淀與分析,通過后臺的會員營銷模塊,精確細分,準確篩選,針對性的制定策略,實行精準營銷。

  搭建云供應鏈管理系統

  優秀的供應鏈體系需要具備三個關鍵點,計劃性、協同性,以及不斷得到技術的優化和加強。它們之間是一種互相關聯、互相嵌套的關系,所以數字化的加持必不可少。

  蝦總管在當地建設了中央廚房及加工基地,借助供應鏈管理系統,實現連鎖標準物流配送體系,通過連鎖配送功能,高效連接門店、配送中心及供應商,提升了品牌供應鏈的協同效率、降低供應鏈管控成本。通過數字化實現精準備貨,提高庫存周轉效率。再通過菜品結構分析,幫助品牌提高贏利菜品結構占比,并以此為依據制定菜品成本卡,有效提高管理效率,降低人員工作量。

  餐飲經營分析決策平臺

  借助餐飲經營分析決策平臺,根據不同部門不同角色的管理訴求搭建了自己專有的數據模型,最終為各個層級的管理者提供決策優化及建議,達到降本增效的目標。


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